（你以為酒窖空調和冰箱對存放紅酒效果相同？）

　　下麵我分三點簡單說一下（領導發言臉）：

　　1、恒定溫度的精確性

　　葡萄酒最佳的保存溫度應該是8℃-18℃左右，雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度，但是冰箱裏實際的溫度與設定的溫度相差比較大，這使得冰箱裏溫度處於不穩定狀態。而變化很大的溫度，無疑對酒的傷害很大。酒窖內有專業精密壓縮機和溫度控製器，對溫度控製的精確性和穩定性都比冰箱要好很多。

　　2、濕度調節

　　適宜的濕度對於葡萄酒本身影響不大，但對於存儲具有很重要的意義。如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至於幹裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，使得葡萄酒變味。保存葡萄酒的濕度一般應保持在60%-70%左右。專業葡萄酒酒窖配備酒窖空調後有完善的濕度控製係統，使酒櫃內產生濕氣，可以適當增加內部濕度。濕度超過70%以上，酒瓶很容易滋生細菌，同時也會使瓶上的標簽受潮發黴而腐爛以及會對酒質產生影響。黄瓜小视频專業酒窖空調能夠有效控製酒窖濕度，除濕效果十分顯著，可有效將濕度控製在60%~70%。而冰箱對於通風和濕度調節就遠遠沒有這麽專業了。

　　3、避震

　　震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對於葡萄酒成熟過程有相當大的影響。酒窖空調內部精密的構造，工作時平穩，與酒櫃主體並不直接接觸，大大降低各種震動。冰箱就沒有這樣精密的防震設施，所以有時把手放在冰箱上，能感覺到發動機產生的震動。

　　溫度、濕度和震動是傳統冰箱與帶有酒窖恒溫恒濕空調的酒窖最大的不同所在。拋開蒸發器、感應器這些術語，簡單來說，冰箱的作用就是快速降溫，驅除濕氣；而帶有酒窖恒溫恒濕的空調可以緩慢降溫，保持一定水平的濕度。無疑是儲藏紅酒最理想的選擇！

　　沒想到吧，其實冰箱對於紅酒的存儲來說是沒有多大效果的，專業的溫濕度控製還是得交給專業的溫濕度控製設備——黄瓜小视频酒窖恒溫恒濕空調！